Filosofía
Cuidamos los detalles para ofrecer, recién hecha, la buena comida de siempre.
Cocemos el pulpo diariamente al estilo tradicional, asamos la ternera gallega con carbón natural para obtener el máximo exponente en cuanto a sabor y textura.
Tratamos los pescados frescos con cocciones mínimas para mantener su calidad. Nuestros embutidos son todos ibéricos y hasta las patatas son caseras, pelamos unos 25 kg. cada día.
El Equipo
Todo el equipo trabajamos con el único objetivo de hacerte disfrutar.
Mary al pie de los fogones, te preparará sus sabrosas recetas con cariño y su saber hacer.
Fernando y Santi, “nuestros chicos” te atenderán en lo que necesites con rapidez, siempre dispuestos y profesionales.
Capitaneando esta pequeña familia, Santi Alguacil, te dará la bienvenida, te aconsejará y te dejará boquiabierto con sus juegos de magia.
Historia
La trayectoria del Restaurante Tapas Navia está marcada por el trabajo, la constancia, la honestidad y mucha ilusión. Estos son los fundamentos que definen lo que somos y que hemos mantenido a lo largo de los años.
No hay ningún secreto, nos gusta este oficio y nos hace felices ver tu sonrisa antes de irte.
